Поделиться
Деликатесы из северной рыбы начнут производить в Якутии
Поделиться

Производство деликатесов из северной рыбы откроет новый резидент АЗРФ в Якутии. Компания «АЯКС» ежегодно будет выпускать свежемороженую, вяленую, соленую и копченую рыбу, выловленную в экологически чистых районах Крайнего Севера.

Как сообщили EastRussia в пресс-службе Минвостокразвития, завод построят в Усть-Янском районе республики. Объем вложений в проект составит 1,7 млн рублей, будет создано семь новых рабочих мест. Значительная часть выпускаемой предприятием продукции будет реализовываться за пределами Якутии.

Мощности цеха «АЯКС» позволят ежегодно перерабатывать от десяти до 70 тонн рыбы – это озерный чир, муксун, северная речная нельма и другие промысловые сорта первой категории. Рыбу предприятие намерено добывать самостоятельно, а также закупать у местных рыбаков. При наличии спроса ассортимент продукции может быть расширен на оленину, дичь и дикоросы.

Теги:
Новости по теме:
Картина дня Вся лента
Больше материалов