В Сахалинской области расширился ассортимент рыбной продукции 19.10.2016 16:41 В рамках проекта «Доступная рыба» жители Сахалина и Курил помимо традиционной продукции теперь могут приобрести различные деликатесы и уловы из шестимильной зоны. Несмотря на то, что рыба на ярмарке дорогая, стоит она все равно дешевле, чем в магазинах. К тому же, свежий улов незамедлительно оказывается на прилавках торговцев, что позволяет приобрести рыбу, которая еще несколько часов назад плавала в море.

Ведущий советник областного агентства по рыболовству Светлана Бакарева сказала, что с начала 2016 года промышленные производства поставили в регион около 500 тонн рыбной продукции. Более того, промышленники зарезервировали на ближайшие месяцы 250 тонн рыбы, чтобы у жителей всегда был доступ к морепродуктам. Учитывая тот факт, что рыба является одним из важнейших элементов здорового питания, а также крайне полезна для употребления детьми и подростками, известие об увеличении объемов улова, которые будут реализовываться на ярмарке области должно подстегнуть население к активному включению в рацион морепродуктов и обращению к здоровому образу жизни.

Ожидается, что на ярмарках в скором времени появится дешевая кулинария на основе рыбы и прочих даров моря. Вполне вероятно, что кулинары области позаимствуют практику зарубежных коллег, которые работают в регионах, близких к морю, как раз только со свежим уловом, изготавливая простые и вкусные блюда. Также растущий спрос на морепродукты позволит рыбакам расширить свои производства, что неминуемо ведет к увеличению количества рабочих мест и повышению достатка населения. Теги: