Розничные цены на гречку приблизились к рекорду десятилетней давности. В мае 2011 года за килограмм гречки просили 112 рублей, в августе 2021-го 102 руб. 50 копеек.
Как пишет РБК со ссылкой на Росстат, подниматься в цене гречка начала в 2020-м году на волне ажиотажного спроса в начале пандемии. Тогда население массово скупало продукты длительного хранения. Тогда гречка стала рекордсменом по динамике роста стоимости – она подорожала в 1,8 раза до 87 рублей за килограмм. В сентябре произошел небольшой откат, но в дальнейшем цена на гречку увеличивалась ежемесячно, достигнув нынешнего показателя.
В Минсельхозе РФ заверяют, что дефицита гречки не будет, в стране сделаны достаточные запасы, чтобы его избежать. Гречневая крупа входит в перечень 24 социально значимых продуктов, розничная цена которых находится под наблюдением, и если на любой продукт из этого списка она вырастет на 10% за 60 дней, правительство может установить на такой продукт предельную отпускную стоимость на 90 дней.