Поделиться
Красная икра подешевела в России
Поделиться

В России снизились цены на красную икру, больше всего подешевела икра нерки и горбуши. Эти виды лососей преобладают в уловах дальневосточных рыбаков.

Об этом сообщает аналитический центр Рыбного союза. С середины июля по 26 августа 2025 года наблюдалась следующая динамика цен на икру и рыбу тихоокеанских лососей: икра нерки подешевела на 9% в потребительском сегменте и на 8% в оптовом, горбуши — на 2% в потребительском и на 20% в оптовом, кеты — подорожала на 1% в потребительском и подешевела на 13% в оптовом, а цена на икру кижуча осталась неизменной как в потребительском, так и в оптовом сегменте.

Падение цен эксперты связывают с удачным ходом лососевой путины: по данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, к 25 августа объем добычи тихоокеанского лосося в России увеличился на 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 304 тыс. тонн, что привело к насыщению рынка и корректировке цен в зависимости от объема предложения и спроса.

В феврале этого года медианная стоимость натуральной красной икры составила 8 985 рублей за килограмм, что на 10% ниже, чем в декабре прошлого года. При этом в годовом выражении она увеличилась на 29%. Количество покупок красной икры в феврале сократилось на 15% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Теги:
Новости по теме:
Картина дня Вся лента
Поделиться
Лосось наносит ценовой удар

Лососевая путина 2024 года на Дальнем Востоке завершилась с худшим за 20 лет результатом. Это сказалось на ценах не только на рыбу, но и на красную икру. Одно из главных блюд новогоднего стола многим россиянам оказалось не по карману. Почему так произошло и чего ждать дальше, рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: аналитический обзор рыбной промышленности ДФО — осень 2025

Итоги вылова лососевых рыб на Дальнем Востоке в текущем году превышают прошлогодние показатели и прогнозные значения, но все же являются меньшими по сравнению с предшествующими рекордными по объемам добычи годами. Представителей отрасли беспокоит ряд проблем, для решения которых рыбопромышленники рассчитывают на поддержку государства. На этом фоне происходят крупные судебные разбирательства и смена собственников важных предприятий.

Читать полностью
Поделиться
Рыбный опт на Дальнем Востоке: цифровизация против складского дефицита

Дефицит холодильных мощностей остро ощущается во всех ключевых центрах рыбного промысла Дальнего Востока — Владивостоке, Находке, Петропавловске-Камчатском. Пиковые объемы вылова сталкиваются с перегруженными портами, очередями на выгрузку и ростом издержек, что усложняет покупку и продажу рыбы оптом. Как отмечает предприниматель из Владивостока и генеральный директор Fishplace.ru Юлия Беликова, все больше компаний находят решение в цифровизации: онлайн-платформы позволяют заранее видеть свободные холодильные мощности, бронировать их и выстраивать логистику.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: Рыбная промышленность: отраслевой аналитический обзор

На сокращение уловов в Дальневосточном бассейне в текущем году влияют результаты лососевой путины, существенно отстающей от плановых показателей. Тем не менее регионы продолжают экспортировать рыбопродукцию – в страны Азии, Европы и Африки. При этом для увеличения поставок не внутренний рынок и предотвращения роста цен предлагается рассмотреть дополнительные меры поддержки и способы перевозки, в частности, Северный морской путь.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: отраслевой обзор рыбной промышленности ДФО — лето 2024

В ряде дальневосточных регионов отмечается рост уловов в ходе лососевой путины текущего года. В то же время среди представителей отрасли резонанс вызвал закон о взимании платы за перезакрепление рыболовных участков. Основное нарекание связано с размером платы и установленными сроками ее внесения. В регионах планируется усилить работу в направлении развития марикультуры. Конфискованные активы крупных рыбопромышленников остаются невостребованными.

Читать полностью
Поделиться
Кино, волонтеры-бизнесмены, детдом и рыжий кот

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: обзор актуальной ситуации в рыбной промышленности ДФО

Читать полностью
Больше материалов