Лососевым заводам рекомендовали максимально использовать свои мощности, перейдя на круглогодичный режим работы. Необходимость увеличения доли переработки сырья внутри страны обусловили ограничения на импорт российской рыбопродукции, введенные Китаем в связи с пандемией.

Как сообщает Fishnews, об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на расширенном заседании коллегии ведомства. По его словам, сырьевая зависимость от КНР привела к тяжелым последствиям, однако поставки переориентировали в порты Южной Кореи и Японии, а часть продукция поступила на внутренний рынок.

«Важно, что запустились заводы, построенные в рамках инвестиционных квот, которые смогли начали принимать эту продукцию», – добавил глава Росрыболовства.

В ведомстве считают, что отрасль и в дальнейшем должна быть нацелена на диверсификацию поставок рыбы, и на расширение возможностей по производству продукции.

«Необходимо все мощности максимально использовать, не на три-четыре месяца, а круглогодично, для того чтобы выйти уже на возможность стопроцентной переработки», – подчеркнул Шестаков.

В конце прошлого года Китай закрыл все порты для приема грузов, в том числе для приема рыбной продукции из России. Такие меры приняли в качестве карантинных из-за COVID-19. Россия экспортировала в Китай около 61% своей рыбной продукции.