Ко Всемирному дню хлеба ВТБ изучил отношение жителей Дальнего Востока к одному из самых привычных продуктов. Выяснилось, что 90% опрошенных в детстве хотя бы раз отламывали горбушку по дороге домой из булочной. У 31% эта привычка сохранилась и во взрослом возрасте.
Хлеб ежедневно присутствует в рационе 77% участников опроса. При этом 41% готовы платить больше за крафтовый хлеб на закваске. Столько же респондентов считают выбрасывание хлебных остатков недопустимым.
Полностью отказались от хлеба всего 2% дальневосточников, ещё 3% едят его крайне редко. При этом 29% опрошенных — самая низкая доля среди федеральных округов России — не представляют без хлеба ни одного приёма пищи. Каждый второй ест его ежедневно, но не за каждым столом. Безглютеновые и «фитнес»-сорта пользуются небольшим спросом: ими интересуются лишь 2% жителей ДФО.
Опрос проводился в октябре 2026 года во всех федеральных округах России. В исследовании участвовали 1500 человек в возрасте 18–65 лет, проживающих в городах с населением свыше 100 тыс. человек.