Оптовые цены на дикий тихоокеанский лосось взлетели в России. На треть по сравнению с прошлым годом подорожала горбуша, и почти на 50% — кета. Эксперты связывают это с низким объемом вылова и прогнозируют закономерный рост стоимости продукта в рознице.

Как сообщает РБК, рост оптовой цены на горбушу равномерный, а вот кета, которая на Дальнем Востоке подорожала на 17%, в Центральном федеральном округе выросла сразу на 47% —до 250 рублей за кг. Нерка стала дороже на 14%.

В настоящее время в ДФО добыли около 485 тыс. тонн тихоокеанского лосося, большую часть — на Камчатке. При этом в прошлом году объем вылова составил рекордные 645 тыс. тонн красной рыбы. Это обусловлено ее мощным подходом в четные годы. Крупные ритейлеры уже столкнулись с повышением закупочной цены.