Хабаровчанин восстанавливает старинные рецепты 18.10.2017 19:16

Гектар: как устроить пасеку и выпускать экологически чистые продукты

Житель Хабаровска Сергей Суровцев оформил для себя три гектара и объединил их в один участок. На нем предприниматель занимается пчеловодством, а также готовит чай и другие напитки из дикорастущих трав. Сергей активно участвует в ярмарках Хабаровска, собирается выходить и на Владивосток. Жена развивает отдельное направление – натуральная косметика и бытовая химия.

С марта 2017 года количество пчелосемей увеличилось более чем вдвое: с 10 до 26. В 2018 году их станет 100, а в 2019-м, при наличии господдержки, 200–300. Сергей смонтировал два помещения на полученной земле в селе Кругликово – для сушки трав и пасечного инвентаря. Он собирается установить и третий цех, в котором пчелы будут зимовать. Пасека на гектаре станет базовой. Сергей Суровцев планирует перейти к кочевому пчеловодству и перебрасывать ульи в районы с более обильными медосборами. Это позволит в разы увеличить объемы получаемого ценного продукта.

Второй год подряд фермер занимается также производством иван-чая – в этом году заготовлено уже несколько сотен килограммов этого растения. Сергей собирает и другие травы – листья лимонника, дикой малины, крапиву.

«На основе листьев крапивы готовим экспериментальный напиток. Он богат железом и другими полезными веществами. Мы «откапываем» старинные рецепты, дегустируем напитки и смотрим, какой эффект они оказывают на организм», – поделился Сергей Суровцев. Он также собирает березовый сок и уже наладил выпуск медового кваса с целебными травами.

С большим энтузиазмом фермер рассказывает о направлении, которым занимается его жена, – производстве натуральной косметики. Оно базируется на принципе «нельзя нанести на кожу то, что невозможно употреблять в пищу». Ассортимент продукции уже очень широкий: зубная паста, пудра, мазь для губ, кремы для лица, мазь «Спасатель» от различных повреждений кожи, средства для подготовки к загару и ухода после солнца, от комаров, для стирки и мытья посуды в машинке. Все – только натуральное и с небольшим сроком годности. У Сергея даже появился свой фаворит.

«Меня лично покорил шампунь, использую теперь только его. После него волосы долго не пачкаются, можно мыть всего раз в неделю, что сказывается положительно на внешнем виде», – удивляется фермер.

Со временем Сергей Суровцев хочет построить небольшой комплекс в лесной зоне для экологического туризма. В небольших домиках отдыхающие смогут восстановить жизненные силы и пройти курс оздоровления, который будет включать употребление прополиса и целебные пчелиные укусы.


Опубликовано в брошюре "Дальневосточный гектар: первые результаты"

Подробнее проект "Дальневосточный гектар: истории"
Теги: