Поделиться

В Анадыре запустили производство вареников с дикой чукотской ягодой

Поделиться

ИП Александр Оратчек организовал в Анадыре цех по производству вареников с ягодной начинкой. Бизнесмен запустил свое предприятие благодаря режиму территории опережающего развития «Чукотка». Готовую продукцию — вареники с брусникой и голубикой — уже поставляют в местные магазины.


Вареники с начинкой из ягод. Источник: ИА «Чукотка»

Цех стал одним из предприятий на базе чукотского промышленного парка «Анадырь». В рамках проекта предприниматель приобрел два контейнера, стройматериалы, моторный катер и шкаф для сушки и вялки. Изготовлением полуфабрикатов занимается один профессиональный повар. Продукция экологически чистая, без консервантов. В год цех способен выпускать до 3 тонн вареников, уточняет ИА «Чукотка».

Александр Оратчек рассказал, что сам любит вареники и заметил, что с ягодной начинкой их никто не производит. Сейчас предприятие выпускает продукт с начинкой из голубики и брусники. Ягоду собирают в близлежащих поселках и в Анадыре. По словам предпринимателя, продукцию уже оценили его друзья, и она им очень понравилась. В планах бизнесмена — запустить пельменный цех для производства пельменей с рыбной начинкой из белорыбицы, вероятнее всего — из чира и сига. Оратчек отметил, что ТОР помогает развитию: КРДВ и Арктикпромпарк предоставили ему для цеха землю, преференции и налоговые льготы.

Первую пробную партию вареников выпустили в конце 2025 года, затем производство приостанавливали, а теперь возобновили. Сейчас продукция под логотипом «Чукотские вкусы» поставляется в две торговые точки Анадыря — магазины «Каскад» и «Вкусняшки».

Пельменный цех для расширения бизнеса практически готов. Его возвели по соседству с цехом по производству вареников. Оборудование уже установлено, осталось смонтировать водяной контур, разработать технокарту и пройти сертификацию. На это, по оценке предпринимателя, потребуется два-три месяца, поэтому запуск запланирован на конец текущего — начало следующего года. ИП Оратчек уже ведет переговоры о поставках с рыбаками, которые добывают белорыбицу в верховьях Анадыря.

Теги:
Новости по теме:
Туры на Дальний Восток от BestArctic.ru erid:pjwvokpoevpk
Больше туров
6+ реклама
ООО «Пресс Код ИТ»
ОГРН 1227700267739, ИНН 9725083184
Картина дня Вся лента
Поделиться
Россия и Китай ищут формулу промышленного прорыва на Дальнем Востоке

При рекордном взаимном товарообороте свыше 245 млрд долларов и портфеле межправительственной комиссии из 91 инвестпроекта Россия и Китай выходят на новый этап сотрудничества — переход от сырьевых поставок к совместным производствам. Пока все восемь построенных китайскими инвесторами индустриальных парков сосредоточены в европейской части страны, участники профильного форума в Хабаровске обсудили, как развернуть эти мощности в ДФО. Ответ на дефицит энергомощностей власти видят в модернизации ТЭЦ и будущих АЭС, а текущий интерес инвесторов поддерживают прямыми субсидиями до 600 млн рублей, развитием острова Большой Уссурийский и новыми правовыми нормами для зарубежных специалистов.

Читать полностью
Поделиться
Кому достанется дальневосточный газ

Обеспечение природным газом нужд предприятий и населения – один из базовых вопросов пространственного развития дальневосточных регионов. При этом уровень газификации ДФО через пять лет должен возрасти более чем в полтора раза. Как обеспечить сбалансированное распределение ресурсной базы с учетом одновременного выполнения трех задач – удовлетворения внутреннего спроса, реализации экспортного потенциала и обеспечения энергетической безопасности макрорегиона – говорилось на заседании комиссии Госсовета по направлению «Энергетика», которое состоялось в рамках XI Восточного экономического форума.

Читать полностью
Поделиться
Север стал ближе

Уже 17 сентября в кинотеатрах стартует прокат фильма «Мой Север». Его героями стали коренные жители Кольского полуострова и персонажи саамского фольклора. Создатели картины готовы и дальше открывать зрителям Арктику и не прочь сделать проект, посвященный Дальнему Востоку.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: аналитический обзор сельскохозяйственной отрасли ДФО — лето 2026

В сельскохозяйственной отрасли Дальнего Востока в преддверии уборочной кампании одним из проблемных вопросов, требующих дополнительных мер поддержки, является обеспечение производителей топливом. В связи с этим региональными властями прорабатываются меры по приоритетному обеспечению ГСМ агропромышленных компаний. Новые проекты планируется реализовать в сфере сельхозпереработки, тепличного растениеводства, молочного животноводства. Тем не менее при реализации некоторых планов возникают проблемы и срывы сроков.

Читать полностью
Поделиться
EastRussia: отраслевой обзор авиастроения ДФО и Сибири — лето 2026

Продолжается работа над пассажирскими лайнерами МС-21 и SJ-100 с российскими комплектующими, даты запуска серийного производства которых неоднократно переносились. В настоящее время сроки установлены (для обоих проектов) на 2027 г. Также на 2027 г. намечен выпуск первых легких многоцелевых самолетов «Байкал», еще одного проекта с затянувшимися сроками реализации. Одновременно стоит задача продления летной годности эксплуатируемых самолетов SSJ-100, оснащенных двигателями с импортными комплектующими.

Читать полностью
Поделиться
В географии инноваций нашли дисбаланс

В ДФО в различных сферах работают почти 43 тыс. малых и средних предприятий, занятых выпуском товаров и не оформленных в кооперационные цепочки с крупномасштабными проектами, реализуемыми в макрорегионе. Тогда как подобная промкооперация могла бы повлиять на развитие технологичных производств, инновационных разработок. В этом смысле актуальная задача – как создать условия, чтобы якорные инвесторы и крупные компании вовлекали в свой контур местных поставщиков и даже соинвестировали в смежные производства.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: отраслевой аналитический обзор сельского хозяйства ДФО — весна 2026

В минувшем году на Дальнем Востоке в целом наблюдался рост сельскохозяйственного производства, на что повлияли благоприятные погодные условия, расширение посевных площадей, восстановление отрасли после вспышек заболеваний сельскохозяйственных животных. Перед регионами по-прежнему стоит задача повышения уровня самообеспеченности собственной продукцией.

Читать полностью
Поделиться
Судостроение расправит паруса

На Дальнем Востоке сегодня сосредоточено 12% судоремонтных мощностей страны, и на макрорегион, по сведениям Минпромторга России, приходится порядка 8% от общего объема отраслевого производства. В условиях острой потребности страны в новом флоте различного назначения и класса у ДФО есть возможность увеличить если не долю, то физический объем исполняемых заказов. Однако успех в немалой степени зависит от того, насколько эффективно будет задействован потенциал судостроительных предприятий, сегодня имеющих разную загрузку, и поставлена на экономические рельсы межрегиональная кооперация.

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: отраслевой обзор сельского хозяйства ДФО — осень 2025

Основные агропромышленные регионы Дальнего Востока по итогам текущего года рассчитывают нарастить урожаи сельскохозяйственных культур, в том числе благодаря увеличившимся площадям посевов. Планируется расширять предприятия в сфере животноводства и овощеводства, повышая уровень самообеспеченности дальневосточных субъектов собственной продукцией.

Читать полностью
Поделиться
Роботы на CIIF-2025: взгляд эксперта из Владивостока

В Шанхае прошла 25-я Китайская международная промышленная выставка (CIIF-2025). Площадка продемонстрировала, что уже сегодня роботы трудятся на самых различных производствах: от полировки металла и складской логистики до стоматологии и подводных работ. При этом скорость, точность и грузоподъёмность роботов намного превосходят как самого человека, так и многие уже привычные нам технические устройства. Андрей Безносенко, руководитель компании «Сертприм Роботикс» (г. Владивосток) посетил CIIF-2025. В авторской колонке для «East Russia» эксперт делится своими наблюдениями с выставки и анализирует мировые тенденции в сфере промышленной робототехники.

Читать полностью
Больше материалов